W sali kinowej o pasłęckich piernikach

dodał 2019-12-16
W sali kinowej o pasłęckich piernikach
W dniu 10 grudnia w sali kinowo-widowiskowej Pasłęckiego Ośrodka Kultury 
odbyło się spotkanie z historią zorganizowane wspólnie przez POK i 
Bibliotekę Publiczną w Pasłęku. Tematem spotkania były przedwojenne 
tradycje związane ze świętami Bożego Narodzenia, a opowiadał o nich 
dyrektor biblioteki.
Jednym z symboli rozpoczynających okres przygotowań było pojawienie się 
choinki przed budynkiem ratusza na dzisiejszej ulicy Chrobrego. Zaraz 
potem pojawiały się specjalnie tworzone wystawy sklepowe, 
niejednokrotnie okazujące całe tematyczne krainy. Miasteczko 
organizowało też świąteczny jarmark na ulicy Rynek (Chrobrego), a w 
Wigilię odbywał się przemarsz chóru miejskiego ulicami Starego Miasta. 
Pasłęk posiadał też swoje tradycje piekarniczo-cukiernicze, a 
najsłynniejszymi jej przedwojennymi przedstawicielami były słynne 
cukiernie Wawrzinsky (opatentował pasłeckie pierniki w Cesarskim 
Urzędzie Patentowym w roku 1896)/Zander oraz Zachowsky (tytuł nadwornego 
dostawcy Jego Królewskiej Mości Księcia Fryderyka Karola Pruskiego w 
uznaniu "znakomitych pierników  foremki dla milusińskich"). Omówione 
zostały również przykłady innych miejsc oferujących pierniki i marcepany 
(np. Ax, Sommerfeld, Kruger, Jarcke, konditorei zum Steintor) oraz 
zachowane pasłęckie formy piernikowo-marcepanowe(od XVII w.) znajdujące 
w zbiorach Muzeum Toruńskiego Piernika. Prelekcji towarzyszyły pokaz 
zdjęć, reklam i fragmenty wspomnień przedwojennych mieszkańców.
Zaprezentowane zostały również plansze, przygotowane przez cukiernię 
Hildebrandt pokazujące projekt wdrażanego właśnie opakowania pasłęckich 
pierników, których wytwarzania podjęła się właśnie ta cukiernia. 
Wsparciem przywracania pamięci tej kulinarnej tradycji zajęli się 
również Grzegorz i Mariola Skalmowscy (Snails Garden) tórzy wspomagają 
złożenie wniosku o nadanie pasłęckiemu wyrobu miana produktu 
tradycyjnego.

info. biblioteka publiczna Pasłęk

0
0
0
0
0
0

Dodaj komentarz


Aby dodać komentarz musisz podać wynik
Akceptuję Regulamin
Akceptuję Politykę prywatności

Logowanie / Rejestracja

#Kamila   2019-12-16

Co maja ślimaki do pierników ????


#Nick bez znaków#Kamila  2019-12-16

krem i śluz jako nadzienie piernikowe


#Turysta #Nick bez znaków  2019-12-16

Są cukiernikami, a kremy były próbki gratis;)


#Fifirafa żyrafa   2019-12-16

Misiewicz kwitnie na Napoleonskiej posadce...


#Pytanko   2019-12-16

Ten patent i recepturę można gdzieś przeczytac?


#Smakosz   2019-12-16

Czy nie można było by powrócić do stanu pierwotnego dawnych cudownych piernikowych forem bo tu widzimy takie typowe "placki"


#Towarzystwo wzajemnej adoracji   2019-12-16

gdyby nie organizatorzy tego "wydarzenia" to byłoby pusto na sali. Serio było zasadne wynajęcie sali? Takie spotkania to pan dyr.moze u siebie w domu robic


#Czytelnik   2019-12-16

Niech ktoś mnie poprawi jeśli źle mowie. Od momentu nowej władzy w bibliotece, ile było spotkań autorskich ? Teatrów przy stoliku ? Czy biblioteka to juz tylko lekcje historyczne i spotkania o starych piernikach ? Basiu, wracaj !


#Gwiazda NIEbetlejemska   2019-12-16

Kpina! mam nadzieję, że pan A. zapłacił za wynajęcie sali.


#Nick   2019-12-16

Tłumy ludzi.


Dodaj komentarz


Aby dodać komentarz musisz podać wynik
Akceptuję Regulamin
Akceptuję Politykę prywatności