20 kwietnia 2018 Czeslawa, Agnieszki, Mariana

II Ogólnopolski Konkurs „Black Box” z udziałem uczennic z ZSEiT

dodał 2017-02-25
II Ogólnopolski Konkurs „Black Box” z udziałem uczennic z ZSEiT

Już po raz drugi uczennice Zespołu Szkół Ekonomicznych i Technicznych w Pasłęku - Sandra Szpilka i Anna Tomaszewska z II klasy technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych wzięły udział w II edycji Ogólnopolskiego Konkursu „Black Box”. Konkurs zorganizował 17.02.2017 r. Zespół Szkół Gospodarczych w Elblągu. Zmierzyło się w nim 9 drużyn z całej Polski. Zadaniem uczniów było przyrządzenie trzech porcji jednego dania zasadniczego z wylosowanych przez siebie produktów mieszczących się w tak zwanej czarnej skrzynce. Na przygotowanie zawodnicy mieli 1,5 godziny. Następnie potrawę trzeba było zaprezentować przed jury.

W jury zasiadali szefowie kuchni z wieloletnim doświadczeniem oraz właściciele restauracji pod przewodnictwem dra Józefa Sadkiewcza z Akademii Kulinarnej w Bydgoszczy. Jury oceniało potrawy pod względem wykorzystania technik sporządzania, smakowitości oraz aranżacji podania. Sandra i Ania sporządziły smażonego fileta z pęczotto oraz sałatką z buraków i skorzonery w sosie kokosowym z prażonymi orzechami włoskimi. Uczennice miały dużą konkrecję. Za udział w konkursie otrzymały dyplomy i nagrody rzeczowe, zostały również zauważone przez szefa kuchni Restauracji „Bałtycka” z Krynicy Morskiej i dostały propozycję pracy. Dzięki udziałowi w tak trudnym konkursie uczennice miały możliwość sprawdzenia się w rywalizacji, mogły porównać swoje umiejętności, poznały osobowości kulinarne. Doświadczenie jakie zdobyły, wzbogaciło ich warsztat pracy, a wspomnienia pozostaną na długo. Gratulujemy. inf. ZSEiT: Wioletta Wierzbicka

0
0
0

Dodaj komentarz


Aby dodać komentarz musisz podać wynik
Akceptuję regulamin serwisu

Logowanie / Rejestracja

Dodaj komentarz


Aby dodać komentarz musisz podać wynik
Akceptuję regulamin serwisu

Trwają przygotowania do VI Festynu Ekologicznego, jaki co roku organizuje Urząd Miejski...


12 maja 2018 roku rozegrany zostanie VIII Memoriał Henryka Hucza oraz XI Regionalne...


Talent po raz XV

Pozostało49 dni

Organizatorem XV WOJEWÓDZKIEGO KONKURSU WOKALNEGO „TALENT 2018" jest...